ぴゃん動物病院より愛をこめて

病気のこと、日常のこと、ボチボチと綴っていきます。

  1. 院長
  2. [ edit ]

はじめの一歩

ぴゃん動物病院、院長の宮嶋研一です。

竜海中学、岡崎高校卒業の53歳になります。

ぴゃん動物病院と共に25年の月日が流れました。早いものです

また、2015年4月よりスタッフが一新して雰囲気が変わりました。

皆、様々な職場を経験してから、ぴゃん動物病院に参加してくれました。

今までの経験が、ぴゃん動物病院のエネルギーになってくれることでしょう 期待しています。

さて自己紹介代わりに、趣味のダッチオーブンについてお話しましょう。 

ダッチオーブンとは、鉄で出来た鍋、フライパンのことです。

普通はキャンプで使用することが多いようですが、私はキッチンで常用しております。

週、1~2回のペースかな?
。。
今回はダッチオーブンのコレクションと、代表作品を紹介させていただいて終わりにしたいと思います。

014a2edccbc218439baef0643d2e6fb18bdb026817_00001_convert_20150708101647.jpg
リビングでごろごろしているダッチオーブンたち

01ace0596ab3ef7813b2aa1a772c8c6a792f043989_convert_20150708101459.jpg
100g450円の黒毛和牛もも。800gローストビーフ

01de58e02d56411bc8ca5185c8834b217a8c6eadcd_convert_20150708101558.jpg
赤いです。しかし余熱で火は入ってます

0172803b745ef7f1a35c08479a7c63e4448b08a8b8_convert_20150708102008.jpg
1本600円のシャラン鴨。
0128bd6ecd093df062bc47ffd3fc8430970328d5ab_convert_20150708101720.jpg
煮込みの代表。鴨のトマト煮

018609736d7de62d478d555c9897e1660a13ee31f1_convert_20150708101834.jpg
ラムラックロースト。1かたまり1600円 自家製ローズマリーと共に

012237dc3776be35dc81ad793bf0ec0bf6537fded5_convert_20150708101808.jpg
ラムチョップ  手作りニョッキゴルゴンゾーラクリームを添えて

ゴルゴンゾーラクリームは、我が家では多用しております。

300g 1100円のゴルゴンゾーラ30gと、生クリーム100ccをフライパンで混ぜるだけ
パスタに良し、蒸したさつまいもに付けてもgoodです。白ワインが進みます。のみすぎ^^^^^^

次回は手作りバジルソースの紹介でもしようかな


記事の食材はほぼお取り寄せです。値段が記入してあるのは、そんなに高くないことを皆様にお伝えするためです。
amazon便利だわー
スポンサーサイト